夏季養胃食譜無花果燉豬腸健腸胃又益氣

夏天很快就要到了，很多人食慾隨氣溫升高逐漸減退，總喜歡吃些涼的、刺激的，結果往往吃壞了腸胃。營養專家建議，夏季養胃不妨從飲食方面下手。現代人的生活壓力大，不少終日忙於工作的朋友可能連吃飯的時間都沒有，於是每到吃飯的時間都是匆匆胡亂吃一口，久而久之胃部的健康大打折扣。要想讓胃健康，除了要改變不良的飲食習慣外，還需要從飲食入手來進行調理。夏季養胃食譜：無花果燉豬腸。

這是適合夏季飲用的養生湯飲，老少皆宜，具有降血壓，降血脂，潤腸治燥，健胃益氣等保健功效，且製作過程很簡單，快來看一下吧。

中醫認為無花果性平味甘，能健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳。現代研究認為在其乾果和植物的乳汁中都含有抗腫瘤成分，還有降血壓、降血脂作用。同時，無花果還含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

而豬腸性寒味甘，能潤腸，去下焦風熱，止小便數。常用於治療大腸病變。合為燉湯，潤腸治燥，健胃益氣，既為痔瘡及結腸癌術後或放、化療後的輔助調養湯飲。亦是夏季的家庭養生湯飲，且男女老少皆宜。

無花果燉豬腸的做法。

材料：豬腸，無花果、生薑。

烹製：用一拍微裂的蒜頭從豬腸內透過，排推出異物和去除異味，可多用一二次，再洗淨，無花果浸泡。一起下瓦煲，加清水，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。