造成胃癌疾病發生的幾種因素

幾年來各種各樣的疾病不斷侵襲著人類的身體健康，其中胃癌就是非常常見的一種疾病一旦患上這種病後就會嚴重傷害到患者的身體健康，所以清楚的知道有可能引起胃癌的原因從而達到有效的預防是非常必要的，以下就介紹一些引起胃癌的一些原因。

1、經常接觸化學致癌物：亞硝基化合物和多環芳烴化合物屬於致癌物質，而這些致癌物質多存在於發酵何發黴的食物、熏製和燒烤的食品中，一旦長期飲食這些東西會增加致癌的機率。

2、有癌症家族史的人：胃癌患者的子女的發病率是普通人群的4倍。

3、幽門螺旋桿菌感染：幽門螺旋桿菌能夠引發急性胃炎，逐漸演變為慢性胃炎，假如胃黏膜被一旦被損傷，那些致癌物質就更加容易感染胃部。

4、吸菸：煙霧中有混含著多種致癌物，這些致癌物質透過在唾液的溶解下會進入胃中，使得體內胃黏膜發生病變，從而形成腸上皮化生，成為新的癌前病變。

5、高鹽飲食：雖然食鹽本身並沒有致癌的效果，但是高濃度鹽造成胃黏膜損傷，使致癌物容易感染人體。

6、維生素缺乏者：體內保護性維生素低的人易患癌症，比如缺少維生素A會使得肺癌的發病率增加3倍，缺少維生素E會使口腔癌、面板癌、胃癌、腸癌等發病率均升高。

引起胃癌的原因1、不良的飲食結構和飲食行為

(1)醃燻食品

胃癌高發區的居民多喜食煙燻的肉乾、鹹魚或蟹醬等。高鹽的醃漬食物對胃癌的發生發展有促進作用。熏製食品中含有較多的致癌物多環芳烴，多環芳烴有代表性的是3，4脖講④牛3，4脖講④趴梢砸起胃部腫瘤。

(2)飲食中缺乏新鮮蔬菜、水果和牛奶

許多研究證實，食物中缺乏新鮮蔬菜、水果和牛奶，是胃癌病人或胃癌高發區人群的顯著特徵。新鮮蔬菜和水果富含維生素，維生素c和維生素e能抑制胃內致癌物亞硝胺的合成，維生素a可以防止上皮組織癌變。新鮮牛奶中富含維生素a和蛋白質膠體，可以保護胃粘膜免受致癌物的作用。所以，缺乏新鮮蔬菜、水果和牛奶，是胃癌發生的危險因素。

(3)飲食中摻入滑石粉

日本人喜歡在粥中摻入少量滑石粉，使之在進食時有滑爽感。據研究，每克滑石粉含有370萬條石棉纖維，而石棉纖維有誘發胃癌的作用。因此有人認為，日本人高發胃癌可能與此飲食習慣有關。

以上介紹的幾點就是在平時的生活有可能會引起胃癌的一些因素，只有清楚的知道了這些就可以有效的達到預防的目的，在生活中儘量的使自己避免長時間的接觸這種環境就可以有效的達到預防胃癌的目的，希望以上的介紹對你有幫助。