肝豆狀核變性有哪些飲食保健方法

肝豆狀核變性是一種好發於青少年的常染色體隱性遺傳性疾病。本病特點是腦基底核變性、角膜色素環、肝硬化和腎功能損害。器官組織中尤其是肝、腦、腎和角膜中有大量銅沉積。但它又是少數對症治療有效的遺傳病之一，其療效與開始治療的時間、飲食控制、是否堅持長期服藥密切相關。

飲食治療的目的就是透過利用食物因素，大大減少銅的攝入、促進銅的排出，保護肝功能，減輕症狀，防止病情發展，維持和鞏固已獲得的療效。飲食治療是治療本病的一項基本的、必要的有效措施，是一項長期、細緻的工作，而飲食護理是重要的一環。

1、低銅飲食

必須讓患者知道飲食治療的重要性，把飲食治療建立在患者自覺自願的基礎之上，同時做好必要的飲食指導。我們給予病人每天飲食中銅的含量不超過1～l.5毫克。

補充B族維生素長期攝食含銅量較低的精米、白麵可以引起B族維生素缺乏，因此要適當搭配富含B族維生素的食物，或定期口服複合維生素B。

2、改善貧血飲食肝豆狀核變性多有溶血性貧血，因此需補充含鐵和維生素C多的食物，對改善症狀是十分有利的。

對有精神症狀而拒食的患者，要耐心勸喂，必要時採用鼻飼或靜脈營養供給，以保證營養需要。另一方面還需注意維持水、電解質平衡。

總之，肝豆狀核變性病人在藥物治療的同時，輔以合理的低銅飲食，可以有效地改善症狀、防止病情進一步發展。