含鐵食物有哪些

鐵元素是人體非常關鍵的一種營養物質，如果出現缺乏的現象，也會導致人體免疫能力逐漸下降，更容易會出現疾病，生活中有不少的食物都會含有鐵元素，比如牛肉，動物肝臟，蛋黃又或者是大豆等等，如果能夠經常性的補充就可以呵護健康。

人體本身就需要比較多的微量元素，而其中要說最主要的就在於鐵元素，為了個人的健康著想，千萬不可以出現缺乏鐵元素的情況，否則就會導致各種不同疾病的出現，其實在生活中也有很多的方法可以改善，比如透過飲食的治療方法，那麼含鐵食物有哪些？
一、牛肉
牛肉中所含有的鐵元素非常豐富，能夠有效促進人體對於鐵元素的吸收，每100克的牛肉中所含有的鐵元素也達到3.2毫克，但是可以選擇紅燒或者是熬湯的方法，不僅可以有效吸收鐵元素，同時也能夠有效達到滋補身體，補脾養胃的效果。
二、動物肝臟
動物肝臟中也會含有豐富的鐵元素，特別是雞肝中所含有的鐵元素最多，一百克雞肝中所含有的鐵元素達到13.1毫克，而且也蘊含其他的微量元素，所以在平時生活中如果可以多吃雞肝，不但不能補鐵，我們有效補充所需要的微量元素，對於人體的健康會有著更好的幫助。
三、大豆
大家對於大豆肯定不會陌生，其中也會蘊含著較高鐵元素，每一百克大豆中所含有的鐵元素達到5.6毫克，在植物類的食物中是比較高的，但是大豆裡面的體溫是相對來說吸收就存在一定難度，如果真的想要透過大豆來攝取鐵元素，最好是研磨之後再食用，這樣能提高人體對鐵的吸收率。
四、蛋黃
平時如果能夠多吃一些蛋黃，其實也可以補充所需要的鐵元素，100克蛋黃中含有的鐵元素，大約在10克左右。同時也蘊含維生素d，能夠有效促進消化和吸收，平時在家中有不少人都會讓孩子多吃蛋黃。除了這些食材以外，黑木耳，豬血，豬腎裡面所含有的鐵元素也同樣比較多，如果平時能夠多吃一些，也可以有效補充鐵元素。