食道癌患者的飲食護理

　　當前在各種各樣的癌症中，有一種與我們每天的飲食有很大的關係，叫做食道癌。這種癌症是由於飲食不當，蔬菜殘留農藥，食用過燙過粗食物等引起的一種食管的病變。一旦得了該病症，就應多注意飲食，注意膳食的熱能和營養要求。

　　食道癌患者可根據病情和個人的飲食習慣自行配製多種配方，可選擇米飯、粥、麵條、饅頭、雞蛋、魚、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿蔔、油菜、白蘿蔔、冬瓜、土豆，以及適量的牛奶，豆漿、豆腐、豆乾等食品。

　　這些食物的配製方法也非常簡單，例如，將雞肉、瘦肉、魚、蝦、蔬菜等，必須先洗乾淨後，去骨、去皮、去刺，切成小塊煮熟或炒熟，饅頭去掉外皮，雞蛋煮熟去殼分成塊，將每餐所需要的食物全部混合，加適量水一起搗碎攪勻可用醫用組織搗碎機或食品搗碎機搗碎），待全部攪成無顆粒糊狀再加食鹽1～2克/餐即可。或者把菜炒熟後與碎饅頭混合在一起，再用組織搗碎機搗碎，然後口服或道飼，要鼓勵多進食。

　　得病是痛苦的，但有病就要醫。食道癌患者應多聽從醫生的建議，在飲食上多加註意，加強身體鍛鍊，注重營養均衡。只要去正規醫院接受醫生的建議，積極治療，肯定會有康復的一天。