克羅恩病的飲食禁忌是什麼？

一些患者對克羅恩病不是很瞭解，甚至有的朋友都不知道克羅恩病這種疾病，如果在患上克羅恩病的時候，患者本身健康受到疾病的威脅，在我們日常生活中更有了解克羅恩病的症狀及治療方法，那麼我們就一起來認識一下克羅恩病的飲食禁忌，那麼克羅恩病飲食禁忌看以下幾點：

克羅恩病又稱為“侷限性腸炎”、“節段性腸炎”、“慢性腸壁全層炎”等。其特點為病因未明，多見於青年人，表現為肉芽腫性炎症病變，合併纖維化與潰瘍。可侵及全胃腸道的任何部位，包括口腔、肛門，病變呈節段性或跳躍性分佈，並可侵及腸道以外，特別是面板。臨床表現因病變部位、範圍及程度不同而多樣化，可表現為腹痛、腹瀉、腹塊、瘻管形成及腸梗阻，伴有發熱、貧血等。病程緩慢，易復發。

(1)主食宜精細，用富強粉、上等好大米等。禁用粗製糧食，如玉米麵、小米、全麥粉製成的食品，以免增加腸道負擔和損害。

(2)副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質的主要來源，活動期要限制牛乳。不吃脹氣食物，如黃豆、蔥頭等，蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿蔔等含粗纖維少的塊根類食物。

(3)為糾正體內缺鉀及貧血狀況，可供給各種菜汁、果汁、去油肉湯、棗湯、肝湯等，以補充維生素B、C及無機鹽鉀、鐵等。

(4)為了增加營養，又不增加腸道負擔，應儘可能壓縮食物體積，選擇單位量營養價值較高的食品，如飲料代替飲水。亦可用兩種以上原料合制一份飲食，如肝湯菜汁蒸雞蛋、煮雞湯掛麵、果汁衝藕粉、雞蛋和麵製成麵條、餛鈍皮等。

(5)食物要易於消化，各種食品均應切碎制軟，禁用油煎炸食品，烹調多以燴、蒸、煮、燉為宜。禁用各種濃烈刺激的調味品，如辣椒、大料、酒類等，避免對腸粘膜的刺激。

(6)這個食譜其實很簡單，多吃稀的，易消化的食物，然後飯後適當散步，促進胃腸的蠕動，可以多用點山楂，決明子泡水當茶飲用，這樣可以預防腸梗阻。

相信大家透過上文對克羅恩病的飲食禁忌有了一定的瞭解，這也是一種很麻煩的疾病。在生活中我們一定要積極進行治療才行，患者本身一定要保持樂觀的心態，相信自己能夠戰勝病苦。飲食方面也一定要謹記以上幾點，我們一定了解病症正確治療。這樣我們才能獲得健康，遠離疾病。