預防食道癌健康飲食是關鍵

如今人們都喜歡吃一些辣的食物，口味比較重，有些人還經常吃燒烤、麻辣燙這些比較燙的是食物，長期這樣的話就會患上很多疾病，食道癌就是其中的一種常見病。這種疾病對於患者的傷害是非常大的，而且治療不及時的話死亡率極高。要想預防食道癌控制飲食是最關鍵的。

專家給出以下6種科學飲食預防食道癌方法

⑴維持營養均衡

⑵藥物預防

患食管癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C，應遵循醫師指導進行藥物預防。

⑶積極治療食管疾病

患食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門失弛緩症等，由於組織學改變、功能變異、區域性受刺激，容易惡化形成癌症。一定要密切觀察、積極治療和採取有效措施預防。

⑷提倡飲茶

要提倡飲茶。綠茶能防癌，並對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嚐”，要少量多次有效的飲於體內。當妊娠、哺乳、發熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。

⑸少吃刺激性食物

食管是一切飲食經過的器官，食物在食管內成團，有序進入胃內消化。要細嚼慢嚥。唾液由三種腺體分泌，與食物充分混合後，能促進消化，水解澱粉或麥芽糖等;稀釋、溶解食物，增強味覺;粘蛋白能潤滑食物，便於吞嚥;中和有毒物質和殺菌。

狼吞虎嚥會使食管受損。不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。否則口腔、食管和胃黏膜都會被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛生。口腔任何病變都對消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。

⑹拒絕致癌食物

亞硝胺與食管癌的關係密切，黴菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發黴的糧食、市售的鹹魚鹹肉和醃菜，以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源，自來水也要防被汙染，否則也會致癌。不吸菸。

吸菸的致癌面廣，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。長期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃麴黴素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

科學飲食預防食道癌方法就是上面文章介紹的這幾種了，相信大家看完之後都知道怎麼透過飲食來預防食道癌了。只要大家嚴格按照這些方法去做，就可以起到預防食道癌的作用，這樣您的身體也可以保持健康了。另外大家在生活中應該多做體育鍛煉，增強抵抗力，這樣可以預防疾病。