如何預防食道癌和胃癌

食管癌是指食管鱗狀上皮或腺上皮的異常增生所形成的惡性病變。影響進食、發聲，還可累及氣管、肺臟等，造成呼吸困難，重症者可對肝臟、腦等造成較大損害。早發現、早診斷對提高5年生存率至關重要；早期發現食管癌，特別是對於食管癌高發期、高危人群，最好每年進行胃鏡1次檢查。早期症狀常不明顯，但在吞嚥粗硬食物時可能有不同程度的不適感覺，包括嚥下食物梗噎感，胸骨後燒灼樣、針刺樣或牽拉摩擦樣疼痛。食物透過緩慢，並有停滯感或異物感。梗噎停滯感常透過吞嚥水後緩解消失。症狀時輕時重，進展緩慢。睡覺時將枕頭墊高使頭肩部處於“高枕無憂”的狀態，這樣有助於防止胃食管反流。如果有明顯呼吸道感染的情況，如頑固性咳嗽、膿痰、胸悶及呼吸困難等，應去醫院就診積極治療，以改善術後患者的生活質量。

胃癌是起源於胃黏膜上皮的惡性腫瘤。胃癌不僅會造成消化系統損害，而且可能發生轉移，影響肝腎及呼吸功能，嚴重者出現惡病質，最終危及生命。早期胃癌經治療後預後較好。胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。長期食用燻烤、鹽醃食品的人群中胃遠端癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關；吸菸者的胃癌發病危險較不吸菸者高50%。積極治療胃潰瘍、慢性胃炎，治療胃內幽門螺桿菌感染。對高發區及高危人群進行胃癌的普查。

食道癌和胃癌是跟飲食習慣很有關係的兩種惡性腫瘤，在胃癌中，有一種稱作賁門癌，顧名思義，就是發生在胃的賁門部，也是胃癌中常見的。

這兩種腫瘤的早期預防

1、少吃過燙或粗硬的食物

2、儘量少食用黴變醃製食物

3、不抽菸、不酗酒

4、保證各種營養及微量元素的攝入

在臨床上大多數患者都是屬於進食困難而造成營養不良的人，其實也就是肉類動物蛋白脂肪和新鮮水果吃得很少，這樣維生素A、C和核黃素的攝入量低，因此，患者可根據醫生的具體要求，補充適量的維生素。