乾眼病易襲擊老年人正確飲食可減少患病機率

乾眼病也稱為電腦終端眼病，它的產生是由於電腦終端熒屏的電磁波、紫外線、放射線、眩光、刺激和畫面閃爍跳動，以及顯示屏過強亮度產生強烈的滲透現象，引起視覺疲勞所造成。

乾眼病易襲擊老年人。

乾眼病多見白領一族，他們處於長時間的電腦工作環境下，往往由於過於專注，用眼過度，造成眼睛分泌淚液減少而引發乾眼病。但乾眼病其實也很喜歡襲擊來年人，這是因為老年人隨著年齡的增長，眼睛裡的淚腺逐漸萎縮老化，分泌的淚液日趨減少，遇到乾燥的氣候，很容易揮發掉，故老年人更容易發生乾眼病。

還有些老年人，怕發生高血壓、高血脂、冠心病等，不敢吃肉、蛋、奶等含脂肪的食物，而維生素A是潤滑眼睛的重要物質，它需要溶解在脂肪中才能被身體吸收利用，吃油脂少的人，常容易缺乏維生素A，引起乾眼病。

乾眼病的主要症狀。

眼睛乾澀不適，有異物感和摩擦感，好像眼睛裡迷進了東西，視力降低，尤其是晚上看東西更模糊，眼睛腫脹疼痛。若用手分開上下眼皮，讓白眼珠在空氣中暴露兩三分鐘，白眼珠便失去正常光澤而發生灰暗現象。乾眼病的患者除了眼睛的症狀之外，全身的面板乾燥，粗糙，頭髮脆弱容易斷裂和分叉。若不及時防治，便引起更嚴重的眼病，所以老年人在春季要積極預防乾眼病。

乾眼症的飲食策略。

乾眼症的成因目前尚不清楚，其治療也沒有一勞永逸的方法，不過，注意預防還是可有效減少患病機率的。平時在飲食中加入一些對眼睛有營養的食物，是最方便最有效的治療乾眼症的方法。

保證眼睛健康所需的維生素攝入：素有護眼之必需之稱的維生素A，是預防眼乾、視力衰退、夜盲症的良方，以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。維生素B是視覺神經的營養來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞維生素B2不足，容易引起角膜炎。維生素C、E則有抗氧化的功能，可排除人體內不正常堆積的氧化物、自由基，避免組織破壞，對眼睛晶狀體、視網膜有保護的功能。

其次，多吃瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，它們含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。

除此之外，還要注意的是，食物應多生鮮，烹調宜蒸煮，避免辛辣、油炸、燒烤等促使人體老化的烹調方式和煙燻、醃漬等食物。