肝功能異常的飲食注意要點

1、清淡、易消化、易吸收食物為主：

肝臟是人體最大的消化腺，承載著人體代謝、解毒、營養物質的合成與分解等多種功能，如患者進食較為隨意，特別是經常進食油膩、堅硬或不易消化、吸收的食物極易加重肝臟的代謝負擔，這對肝臟功能的恢復是極為不利的。

2、規律進食：

肝功能異常者，肝臟的代謝、及營養物質的合成與轉運功能不能正常發揮，如經常暴飲暴食、或經常飢飽無常都極易給肝臟帶來嚴重的損害，不利於肝臟功能的恢復。

3、注意蛋白質、微量元素的攝取充足：

及時補充蛋白質、微量元素類食物，不僅及時為患者提供所必須的營養與能量，而且可以促進肝細胞的再生與修復功能、增強人體抗病能力，這對疾病的恢復是極為有益的。

4、避免食用對肝臟有毒害作用的食物：

如酒、辛辣刺激性食物，以及加工食品、醃製食品等等，特別是酒，主要成分乙醇必需經肝臟代謝，對肝臟有直接損害作用，這對肝臟的健康，及疾病的恢復都是極為不利的，患者需特別注意。

5、適量的補充人體所需蛋白質：

因為蛋白質是人體生命的物質基礎，補充蛋白質有利於受損肝臟細胞的自我修復。因而患者可以吃一些豬瘦肉、魚類、雞蛋、牛奶等食物。但需要指出的是，蛋白質的補充要適量。對於肝硬化患者，要儘量少吃富含蛋白質的食物。

6、多吃富含維生素、纖維素食物：

肝功能不正常的患者通常意味著肝細胞受損，因而多吃菜、菠菜、柑橘、葡萄、荔枝等富含大量的維生素的新鮮蔬菜水果，可以促進肝臟細胞的自我修復，利於肝功能的穩定恢復，此外，肝功能不正常的患者經常會出現膽固醇高的現象，因而多吃洋蔥、南瓜、穀物等富含大量的膳食纖維食物，可有效降低人體內的膽固醇，以減少肝臟的代謝負擔。

7、少吃辛辣食物、加工食品、醃製食品：

因為辛辣食物、加工食品、醃製食品在不同程度上都會加重肝臟負擔，對病情的恢復不利，因而肝功能不正常的患者，特別是肝病患者最好不好吃此類食品。