鼻咽癌患者飲食調理配製

鼻咽癌是一種可怕的疾病，是國最常見的惡性腫瘤之一，多見於我國南方的廣東、廣西、湖南、福建、江西等省，男性發病率為女性的2～3倍，我國病例報道年齡分佈在3～90歲，但30～50歲是高發年齡區。

1、靈芝冰糖蒸藕片：靈芝10克，鮮蓮藕200克，冰糖15克。將靈芝研成粉，蓮藕刨皮，洗淨切成片。將蓮藕片放在盤中，靈芝粉撒於藕上，並放上冰糖，放蒸籠蒸30分鐘即可食用。

2.海帶蘑菇藕片湯：海帶50克(切小片)，蘑菇100克，鮮蓮藕片150克，同放鍋內煎湯，熟時放入食鹽適量調味，便可食用，每日2次。

3.海帶木耳蛋湯：海帶30克，木耳15克，雞蛋2只。將海帶用清水浸泡洗去鹹味，切成條狀，木耳浸水泡發，然後一起放入鍋內加水同煮，熟後將雞蛋打碎，入鍋中，加油、鹽調味，即可食用。肝鬱氣結型[臨床表現]鼻咽癌放療後，頸部淋巴結尚未消散，鼻咽部仍有腫物，頭痛眩暈、口乾口苔、胸脅隱痛、便秘納呆，脈弦數。

4、百合銀耳羹：鮮百合100克，銀耳20克，冰糖30克。將銀耳用溫水浸泡1小時。然後和百合一起入鍋，加水適量，文火煮至湯汁變粘時，加入冰糖融化後，即可服食。

5、胡蘿蔔銀耳羹：胡蘿蔔50克，銀耳20克，冰糖25克，將胡蘿蔔洗乾淨，削皮切片。將銀耳用溫水浸泡1小時，洗乾淨，切去根蒂，然後將銀耳、胡蘿蔔放入砂鍋，加水適量，用文火煮沸後加入冰糖，直至湯稠粘即可服用。

6、蚌肉燉辰砂：生蚌連殼500克(洗乾淨，搗碎取肉)，辰砂2克，開水1碗。同放入瓷盅燉5小時。吃肉飲湯。每日1次。連服15日為1療程。

7、魚腦石綠豆粥：魚腦石25克，綠豆50克，赤小豆50克，將魚腦石捶碎研極細末，和綠豆、赤小豆同煮粥服食。每日1次。

飲食調理的常用配方及製作方法有：

1、無花果燉肉鮮無花果120g(幹品60g)，瘦豬肉120g，分別洗靜切塊，同入鍋中加水適量，加調料適量，煮至肉爛，喝湯吃肉。治療鼻咽癌放療後口乾咽痛，有健脾和胃、消腫解毒作用。

2、山藥蓮苡湯山藥30g、蓮子(去心)30g，薏苡仁30g，加水適量，慢火燉熟，加白糖少許，每日1次，量部限，連服15天。治療各期鼻咽癌屬脾虛者，有健脾益氣，清心安神之效。

3、養津飲雪梨乾、蘆根各50g，天花粉、玄參、薺菜各25g，麥門冬、生地黃、桔梗各15g，杭白菊20g，同煎去渣取汁，每日1次，分2次溫服。治療鼻咽癌津液虧損，口舌乾燥者，有滋陰生津，涼血利咽的作用。

溫馨提示：造成鼻咽癌的因素有很多，例如飲食不當、長期不鍛鍊造成免疫力下降等。所以為了自身健康應有良好的生活習慣，創造一個良好環境。