每天半斤谷輕鬆預防糖尿病

　　專家指出，不合理的飲食結構是造成能量過剩，誘發糖尿病的根源。在國人飲食結構日益“西化”的今天，亟待採取切實措施降低膳食熱量密度，保證每日不低於250克至400克的穀物攝入量，以達到預防糖尿病的目的。

　　根據國際糖尿病聯合會釋出的最新資料：全球糖尿病患者人數已達到2.85億，中國糖尿病患者人數增長迅速，已達4320萬，高居世界第二位。天津醫科大學總醫院內分泌科馮憑教授指出，不健康飲食、鍛鍊不足和吸菸是慢性病三大行為危險因素，而在生活中透過“三個防止和三個增加”，則可顯著降低慢性病的發病風險，即防止總熱量攝入過高，防止脂肪比例過高，防止膳食纖維比例過低；增加魚類的攝入，增加穀物特別是粗糧的攝入，增加高纖維食物的攝入，最終達到降低膳食熱量密度的目的。

　　馮憑教授強調，在數千萬糖尿病患者的背後站著更為龐大的糖尿病後備軍――糖耐量異常人群，對於部分糖耐量異常者，透過改變生活方式還不足以有效降低血糖時，就應考慮使用拜唐蘋阿卡波糖），在糖尿病前期使用拜唐蘋，能夠預防1/3左右的患者發展為糖尿病。馮憑教授還建議，糖尿病高危人群在每日攝取足量碳水化合物的同時，注意選擇低、中升糖指數的食物，增加膳食纖維的攝入，如大部分豆類、未加工水果、未加工小麥，燕麥、麥麩、大麥、全麥穀物製品，糙米以及奶類、堅果類等。