桑葚：補腎食物中的“男人果”

中醫有言，腎是人的根本，而我們都知道，對於任何一個事物的保養都要從根本上去下手，所以，要達到身體健康的目的，補腎是很重要的，可是什麼樣的補腎食物才是最有效最可取的呢？

中醫有言，腎是人的根本，而我們都知道，對於任何一個事物的保養都要從根本上去下手，所以，要達到身體健康的目的，補腎是很重要的，可是什麼樣的補腎食物才是最有效最可取的呢？

桑葚補腎壯陽

桑葚果補腎是當年皇帝的御用補品，被稱為“民間聖果”，更是很好的“男人果”。

補腎水果桑椹又名桑果，又稱桑棗、桑實、桑子等，為多年生木本植物桑的成熟果穗。我國傳統醫學認為桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力。在《中國大藥典》、《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫學典籍中均記載有桑果的防病保健功能。

桑果（桑葚），早時是青的，後來熟透了就是紫黑色 ,還蠻好吃 營養成分十分豐富，不僅含有Lys、Glu、His等16種氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多種維生素和多種有機酸。

補腎水果桑椹是藥食兼用的傳統滋補中藥，而且都是具有良好的強腎效果。

補腎食譜

桑葚果粥

材料：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。

烹調方法：

1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；

2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。

桑葚功效：補肝滋腎，益血明目。每日一次，常食。適用於肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。

蒸制桑葚牛骨湯

材料：牛骨500克、桑葚（紫、紅）25克

調料：姜5克,大蔥10克,鹽3克,料酒10克,白砂糖2克

做法：

1. 先將桑葚洗淨；

2. 桑葚加酒和糖各少許，上鍋蒸一下備用；

3. 再將牛骨洗淨，砸斷，放入鍋內，加適量清水煮開後撇去浮沫；

4. 加姜、蔥再煮至牛骨發白；

5. 撈出牛骨，加入桑葚繼續煮；

6. 開鍋後再撇去浮沫，加鹽和味精調味即可。