糖尿病患者可以吃紅薯嗎

研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其藥物敏感性得到改善，有助於控制血糖。

在我們身邊有很多糖尿病患者正在被該病折磨著，這種疾病會給患者的日常生活帶來很多方面的限制，其中飲食就受到了很大的限制，因為有很多食物會直接影響病情，那麼有人提出糖尿病患者可不可以吃紅薯的疑問，下面我們來進行了解。

紅薯有抗糖尿病作用

日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中藥物水平分別降低了26％、百分之六十。並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高。進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其藥物敏感性得到改善，有助於控制血糖。

紅薯有抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β至胡蘿蔔素維生素A前體、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯約2兩重、可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸。其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β至胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸、的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、β至胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β至胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

以上的內容為大家講解了紅薯對糖尿病有什麼影響，相信大家看了本文章之後也有了進一步的瞭解，從文章中我們可以知道紅薯對糖尿病患者是沒有危害的，患者可以放心食用，不必擔心。