預防肝病多吃什麼好

肝是人體重要的排毒器官，在人體內起到了很重要的作用。隨著人類飲食不合理和生活習慣沒有規律，肝的病發率越來越高。所以在生活中我們一定要預防肝發生病變。肝臟是我們人體排毒的非常重要的一個器官，肝臟的健康保證了人體功能的正常運轉，多吃一些對肝臟好的食物，是養肝護肝最重要、最直接的方法。那麼，預防肝病多吃什麼好？

1、新鮮蔬菜和水果：其富含多種維生素，可增加VC含量，在一定程度上可提高自身的抵抗能力，增強機體免疫力。葡萄：葡萄中含有豐富礦物質(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。

2、真菌類食品：如香菇、蘑菇、黑木耳、猴頭菇、草菇等，調動機體免疫系統，提高免疫力，對降酶可起到積極作用。洋蔥，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。肝臟喜歡綠色食物，西蘭花、菠菜、青蘋果等綠色食物，有益肝氣迴圈，消除疲勞、舒緩肝鬱，具備較好的養肝護肝的作用。

3、高蛋白食物：魚類、豆製品、奶類含有豐富的蛋白質且易消化吸收，提高人體抗感染的能力。

不能吃油炸、高脂的食物：油炸及油脂成分高的食品最好不要吃，引起不僅不易機體的消化、吸收而且會加重肝臟的代謝負擔。高糖食品易加重胃腸道症狀，導致肝臟脂肪化，進而加重肝臟負擔，不利於轉氨酶的降低與肝臟的修復。

總之，肝在人體內擔任著重要的作用，所以必須要做好肝的防護。當然肝臟的疾病也不是一天兩天能形成的，但是一旦形成就有不可能挽回的後果，這是肝發病最可怕的地方。所以要經常吃綠色蔬菜幫助肝臟新成代謝，同時還要忌酒防止酒精肝。