糖尿病飲食需注意三款食譜可常吃

預防糖尿病需要從飲食方面入手，下面就為大家介紹一下如何飲食可以預防糖尿病的發生。

糖尿病飲食需注意

控制脂肪類和蛋白質的攝入量：人體胰島素分泌不足引發的糖、脂肪和蛋白質代謝紊亂易形成糖尿病，所以多脂類和高膽固醇食品的攝入須限制，以免加重脂質代謝紊亂，引發高脂血症。糖尿病易於合併糖尿病性腎病，而過量攝入蛋白質會增加腎臟負擔，糖尿病病人應適量攝入蛋白質。

低鈉高纖維素飲食：高鈉飲食容易增加血容量，引發高血壓、糖尿病併發症。糖尿病病人宜低鈉飲食五穀雜糧，髮菜，綠色蔬菜等，每日食用利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，並能減輕體重。

忌辛辣食物：糖尿病病人進食量大易飢餓、燥熱、陰虛，患者常吃辣椒、生薑等辛辣食品，易耗傷陰液，加重燥熱，所以糖尿病病人應禁食此類食品。

多食用粗糧：糖尿病病人在日常的生活中，應多食複合碳水化合物和粗糧，含高纖維的蔬菜、豆類等更應多攝入。

遠離菸酒：糖尿病病人若長期喝酒會血糖降低，誘發低血糖，長期抽菸會使血糖升高，能誘發血管痙攣，損害血管內壁，可引發冠心病、心肌梗死等嚴重併發症。

少吃酸性食品：糖尿病病人要少食穀類、魚、肉等食物，這些看似不含有機酸的食物在人體內分解後會留下酸性物質，對糖尿病病人不利。多吃蔬菜水果能使體液呈弱鹼性。尤其是生菜，對糖尿病病人有益。

推薦三款食譜

1、苦瓜豆腐

做法：首先準備好四種食材，分別是苦瓜、油、還有食鹽跟豆腐。然後就是先拿出苦瓜清洗乾淨，一刀切成兩半，把苦瓜籽全部取出扔掉，把剩下的苦瓜切片備用，接下來就是豆腐了，豆腐的處理比較簡單，直接切塊就行，最好就是鍋裡下油，先把切片的苦瓜放進入翻炒，等到苦瓜七八分熟的時候放入豆腐跟鹽炒熟即可。苦瓜豆腐對於糖尿病的人來說具有利尿、降血糖的效果，常吃具有一定的防治效果。