食物中毒有哪些症狀

食物中毒的最初症狀是胃部不舒服、想吐，且愈來愈嚴重，經過很久，就會開始嘔吐，此外，還有下痢、體溫增高及頭痛等症狀。

現在天氣這麼熱，一些食物比較容易腐壞，食物中容易滋生病菌，所以這個季節經常會出現食物中毒，對人體的危害比較大，那麼食物中毒有哪些症狀呢？請看下面介紹。

此外，還有因吃未煮熟的生菜而中毒的現象，尤以吃生魚片為最。此類中毒通常是因製作食物者或場所不潔淨兒造成的，例如，生魚片若處理不當，會導致腸胃炎，以上兩種是食物中毒中常見且發生比率最高的型別。

食物中毒的症狀和治療

食物中毒的最初症狀是胃部不舒服、想吐，且愈來愈嚴重，經過很久，就會開始嘔吐，此外，還有下痢、體溫增高及頭痛等症狀。出現這些症狀，最好馬上就醫。若是出外旅行，臨時找不到醫師，唯一的辦法是，使胃中的食物全部吐出來，並儘可能地多喝冷開水，甚至可以將手指伸入喉嚨，以誘導嘔吐，來清除胃中食物。

過去，一開始下痢，人們常為了中止腹瀉而不敢喝水，但對一個上吐下瀉的人來說，體內的水驟然減少，並不是好現象，因此補充水分可說是當務之急。在這種情況下，以喝白開水為最好。同時，在腹痛想排洩的時候，最好儘量把握如廁的機會，將穢物全部排掉，保持腸的通暢。下痢時，最好能接受醫師的診斷。假若來不及就醫，也可飲用二十五公克硫酸鎂的水溶液來幫助治療。

嚴重腹瀉

不可因腹部疼痛，而隨便到藥房買胃腸藥吃，最好還是找醫師來診斷病因。不要認為長期瀉肚子後，就一定要食補品來恢復元氣，需知盲目的攝取食物是無益的。其實只要患者體力能儲存充足的水分，就算是二、三天不進食，也不會影響健康。如果腹瀉不止，且排洩物稀淡如水，最好能檢驗糞便，便中帶血或呈粘著狀，就有形成赤痢之虞。

以上內容為大家講解的就是關於食物中毒的症狀表現分析，希望可以透過這篇文章能夠給更多的人帶來幫助，多點了解關於這方面的常識，對保障我們的身體健康非常有益。