肝炎患者的飲食禁忌

肝炎是一種慢性傳染病，治療起來需要的時間比較長，需要很長的一段時間進行肝功能的恢復，因此，在藥物治療的同時，還要注意飲食調節及其生活調節。很多肝炎患者不知道恢復期應該吃什麼不應該吃什麼，下邊介紹一下肝炎患者的飲食禁忌：

　一、肝炎患者忌過量吃糖

大部分肝炎患者認為多吃點糖可以補充營養不足，並且不會增加肝臟的負擔，其實這種看法是不全面的。

肝炎患者的肝臟發生病變，許多酶類活動失常，由於糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，從而導致糖尿病的發生，並且血糖過高，超過胰腺的負擔，可致使胰島細胞的功能逐漸衰弱，因此肝炎患者應尤為注意。

除了吃糖外，注射葡萄糖也應適量。當患者進食量很少或嘔吐不能進食時，可由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液，以補充營養。但是當患者食慾轉好時，便不必注射葡萄糖。

　二、肝炎患者忌食松花蛋

無論是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用松花蛋，這是因為在製作松花蛋過程中含有一定量的鉛，而鉛在人體內能取代鈣質。大量及長期食用松花蛋，導致人體內鉛的含量增加，不僅會使鈣質缺乏和骨質琉松，還會引起鉛中毒。

　三、肝炎患者忌吃臭豆腐

臭豆腐是經過發酵製成，在發酵過程中很容易被汙染，並且還含有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等，這些都是蛋白質分解的腐化物質，吃多了則會有損健康。所以肝炎患者應忌吃臭豆腐。

以上介紹了肝炎患者在恢復期的飲食禁忌，希望能幫到您瞭解飲食的注意事項。肝炎患者一定要養成良好的心態，不要過於悲觀，周圍的人群也應當給予關心與幫助，少一些歧視。另外，肝炎患者需要注意忌酒、戒菸。